针对路边摊没有健康证的举报，其法律依据主要来自《中华人民共和国食品安全法》和《无证无照经营查处办法》。
根据2018年修正的《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定：“食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度……从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”路边摊若从事接触直接入口食品的经营（如售卖凉拌菜、现榨果汁），摊主未取得健康证即属于违法行为，卫生监督部门可依据该条款对其进行查处。
同时，若路边摊无营业执照，还违反《无证无照经营查处办法》第二条：“任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。”市场监管部门可据此对无证经营的路边摊进行处理。综上，举报路边摊无健康证的行为有明确法律依据，主管部门可依法开展调查。
针对路边摊没有健康证的问题，以下是3点实用的行动建议：
1. 固定证据：用手机拍摄路边摊的经营场景（如摊主操作过程、未展示健康证的状态）、经营内容（如售卖的直接入口食品）及具体位置（如街道名称、周边标志性建筑），确保证据清晰可辨，避免后期因证据不足导致举报无效。
2. 选择正确举报渠道：若明确是接触直接入口食品的路边摊无健康证，直接拨打当地卫生监督部门电话；若同时存在无证经营，拨打市场监管部门电话或12315平台；不确定部门时拨打12345热线，说明路边摊的位置、经营内容及无健康证的情况。
3. 配合部门调查：举报后若相关部门联系核实，及时提供拍摄的证据和详细信息，如实陈述看到的情况，不夸大或虚构事实，帮助部门快速处理。
选择解决方案的重点是优先固定证据，确保举报内容真实可查。若您不清楚具体举报流程或需要进一步确认证据是否有效，欢迎向我们律师团队咨询。

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